Sanzioni per mancata fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori

In data 8 febbraio 2018 è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale il decreto che introduce le multe in caso di mancato rispetto dell’etichettatura dei prodotti alimentari o mancato rispetto dell’obbligo di indicare gli allergeni nei menù dei pubblici esercizi. Tale decreto è entrato in vigore in data 9 maggio 2018.

Le sanzioni previste sono le seguenti:

  • omessa indicazione degli allergeni: multa da 3.000 a 24.000 euro
  • indicazione degli allergeni incompleta o non conforme a quella prevista dalla normativa: multa da 1.000 a 8.000 euro

Pertanto si ribadisce l'importanza per tutte le attività che operano nel settore alimentare di assicurarsi che nel proprio esercizio venga rispettata la normativa in tutti i suoi aspetti, tra i quali:

  • l'obbligo di indicazione degli allergeni per i prodotti somministrati sul menù, registro separato o altre modalità (purchè supportate da documentazione scritta), che sia facilmente consultabile da parte dei consumatori e dalle autorità di controllo;
  • obbligo di presenza di un cartello che indichi di tutti gli ingredienti per i prodotti di gastronomia, gelateria, pasticceria e panetteria. (l’obbligo di indicazione degli allergeni deve comunque avvenire in riferimento ai singoli prodotti)

Link alla Gazzetta Ufficiale nella quale è stato pubblicato il decreto